Gastronomia
Vila Gastronomia
Uma explosão de sabores em meio à natureza.
Aqui, cada cantinho é um convite ao prazer da boa mesa — com opções para todos os gostos, feitas com carinho e ingredientes frescos.
Comece o dia com um café da manhã delicioso no Café da Vila, com pães artesanais, doces e sorvetes irresistíveis caseiros.
Saboreie a autêntica culinária japonesa no Restaurante Warabi, comandado pela Chef Edna Akico, com sushis, sashimis e trutas da região desde 1994.
No Chopp do Alemão, o clima descontraído vem acompanhado de chopp artesanal e pratos típicos da culinária alemã.
O Boteco do Visconde é o ponto certo para petiscar e brindar com uma boa caipirinha.
Na Quinta da Maresia, destaque para os risotos e cataplanas, preparados na hora, com sabor e alma.
E nos dias mais frios, nada melhor que um fondue para completar a experiência!
A Vila Gastronômica é mais que um lugar para comer — é um espaço para viver momentos especiais.
♦ Abrimos os restaurantes todos os dias
E temos um presente especial para os nossos hóspedes: uma cortesia exclusiva!
Informações importantes:
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Disponível o ano todo, exceto no dia 25 de dezembro (Natal).
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Cortesia válida apenas para hóspedes com hospedagem ativa no mesmo dia.
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Taças servidas exclusivamente das 12h às 16h.
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O consumo deve ser feito somente nas mesas do Restaurante Warabi ou do Restaurante Quinta da Maresia.
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Não é possível trocar o chopp por outros produtos (pratos ou bebidas).
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Produzimos apenas chopp artesanal.
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Promoção válida apenas durante o período da hospedagem.
Chopp Cortesia para nossos hóspedes de 12 às 16h nos nossos restaurantes.
Restaurante Quinta da Maresia
Restaurante português. Todos os pratos são preparados na hora, após os pedidos, com apresentação primorosa e decoração personalizada.
O serviço é atencioso e feito diretamente pelos proprietários. A casa oferece uma excelente variedade de frutos do mar frescos, trazidos semanalmente dos melhores mercados de São Paulo — incluindo ovas e mariscos meia concha de Santa Catarina.
Boteco do Visconde
O Boteco do Visconde é um convite ao sabor e à descontração. Um espaço acolhedor, onde cada detalhe foi pensado para proporcionar bons momentos.
Servimos chopps artesanais bem gelados, parrillas no ponto certo, espetinhos saborosos, fogo de chão e aquela comida de boteco com toque caseiro e alma brasileira. Tudo preparado com ingredientes frescos e muito carinho.
Seja para um almoço descontraído, um fim de tarde com petiscos ou uma noite animada entre amigos, aqui é o lugar ideal para curtir a boa gastronomia em um ambiente leve, com vista para a natureza e clima de serra.
Restaurante Warabi
Sabores do Japão com um toque da serra.
No Restaurante Warabi, a Chef Edna Akico — descendente de japoneses e especialista em culinária japonesa— sushis, sashimis, hossomakis e temakis. Seus cortes precisos e a apresentação impecável encantam quem visita Visconde de Mauá.
Além dos clássicos japoneses, o cardápio também valoriza os sabores locais: as trutas da região ganham destaque, preparadas na chapa quente com cogumelos.
Uma experiência gastronômica que une tradição, frescor e autenticidade.
Café da Manhã Japonês ou Colonial Incluso na Diária
Servido como cortesia para nossos hóspedes, com horário marcado das 8h30 às 10h30.
O café é oferecido exclusivamente na sede, em um espaço amplo de 70m², com mesas bem distribuídas, janelas grandes e um agradável deck aberto, integrando natureza e conforto.
Você pode escolher entre duas opções especiais: o tradicional Café Colonial ou o delicado Café da Manhã Japonês, preparados com carinho e ingredientes frescos.
Por questões de logística e organização, não realizamos serviço de entrega nos quartos.